Салат из отварных стеблей минари

Стебли минари слегка отварить в подсоленой воде. Промыть и дать стечь.

Ингредиенты

• Минари 1 кг
• Лук 20 г
• Соевый соус 25 г
• Растительное масло 5 г
• Кочудянь 15 г
• Кинжутное семя 1 г
• Перец по вкусу

Полное описание

1. Стебли минари слегка отварить в подсоленой воде. Промыть и дать стечь.
2. Нарезать на кусочки длиной 3 -4 см, еще раз отжать и выложить в посуду.
3. Заправить растительным масло, соевым соусом, кинжутным семенем, шинкованым луком и чесноком.
4. Добавить кочудянъ. Тщательно перемешать.
5. Готовый салат выложить в салтницу и украсить тонко нарезанным стручковым перцем.
6. Кочудянь готовится следующим образом - в разогретую кастрюлю наливается растительное масло, и в нем жарится смесь соевой пасты с перцем и вкусовыми приправами.